Crece la Producción orgánica y certificada de miel en Chaco

Mercados 17 de julio de 2019 Por
La Producción orgánica y certificada de miel en Chaco está en crecimiento
la colmena news - PRODUCCION ORGANICA DE MIEL EN CHACO

El Chaco es la primera provincia en cantidad de colmenas bajo certificación orgánica. Muy pronto será la primera en producción de miel con certificado orgánico, asegura un informe publicado por Diario Norte.

La provincia del Chaco cuenta hoy, en todo su sector apícola, con poco más de 70.000 colmenas, distribuidas en 1750 apiarios, los cuales se traducen en 655 productores apícolas. El proceso de certificación orgánica de la miel comenzó hace tres años, congeniando el trabajo de distintos actores, como ser el Gobierno del Chaco, a través de su Ministerio de Producción, la asociación Acerca y las certificadoras Organización Internacional Agropecuaria S.A (OIA) y Food Safety S.A.

El mismo inició con 14 productores de la Asociación Apícola de Castelli, la Asociación Civil de Montes Nativos de Miraflores y la Asociación Civil de Jóvenes del Impenetrable Chaqueño. Este grupo pionero de productores creció rápidamente en su primer año. El segundo año se incorporó la certificadora OIA S.A y se comenzó la
certificación de procesos. Esto es una etapa posterior a la producción, que permitió tener seis salas bajo certificación orgánica; cinco de ellas de extracción de miel y una de elaboración de cera estampada.

Con esta nueva etapa se sumaron nuevos productores, lo cual hizo que el Chaco se posicione como la primera provincia en cantidad de números de colmenas bajo certificación orgánica. Próximamente la posicionará como la primera provincia en producción de miel bajo certificación orgánica. “Esto es un gran logro que se impulsó
desde el Gobierno Provincial como política pública”, aseguró el ministro de Producción, Marcelo Repetto.

Primeros envíos

Estos 79 productores que están bajo esta modalidad se encuentran certificando miel para los mercados de Europa y Estados Unidos, que tienen normas distintas bajo protocolos con requerimientos y un total de 8.914 colmenas bajo certificado. De esta forma la provincia de Chaco superará las 12.000 colmenas bajo certificación.

En la campaña 2018/19 se pudo comercializar estos productos a Europa a través del aliado comercial “Mieles del Chaco”. Esto benefició a los productores de forma tal que obtengan un 40% más de rentabilidad en el precio de su producto, y además recibieron el apoyo técnico desde el Ministerio de Producción.

El proceso de certificación de miel orgánica fue una prefinanciación a través del Ministerio y Fiduciaria del Norte en el cual los productores no pagan la certificación orgánica de forma inicial; sí lo harán en la campaña siguiente una vez que se comercialice su producto. “Es una ventaja significativa, porque les da
oportunidad a los productores de iniciar este proceso sin realizar el desembolso previo”, agregó el funcionario provincial.

Producción orgánica en alza

El Chaco, por sus características geográficas, su flora y fauna, tiene un potencial altísimo en lo que es la producción orgánica más allá de la apicultura. Es una herramienta que permite a los productores generar mayor rentabilidad en sus explotaciones y garantizar el cuidado del medio ambiente.

Hoy la producción orgánica tiene una demanda alta en el comercio externo y una creciente demanda en el mercado interno. Esta forma de trabajo que se logró permitió combinar distintos factores que lo ha transformado en un proceso exitoso. El Ministerio acompañando con todo el equipo técnico y la logística, y la agencia generando los vínculos y herramientas financieras, sumado a un aliado comercial como lo es “Mieles Del Chaco”.

En la actualidad ya se encuentran emitidos los certificados de los productores que pueden comercializar en el mercado europeo. La miel ya se encuentra en la planta de “Mieles Del Chaco”, donde ya fue homogeneizada y en los pronto saldrán los primeros contenedores con certificación de producto orgánico producidos y procesados en la Provincia del Chaco.

Hoy en día, se han comercializado 380 tambores con certificado de miel orgánica. Mieles provenientes de productores de la Cooperativa Apícola Chaco de la localidad de General San Martín, de la Asociación Civil Montes Nativos de Miraflores, de Castelli, de la Asociación de Apicultores, de la Asociación Civil de Jóvenes del
Impenetrable Chaqueño y de los Parajes Pozo del Gato, El Sauzalito y Tartajal.

El éxito de este proceso dio como resultado que nuevos productores quieran incorporarse al proceso de certificación, lo que hace augurar un incremento en el número de productores bajo certificación y un constante incremento del volumen de miel con certificado orgánico.

Fuente: Diario Norte

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