MEXICO- Denuncia que los nuevos jarabes son una competencia desleal para productores

Internacionales 26 de febrero de 2019 Por La colmena news.com
Apicultores indican que no son productos ciento por ciento natural y no gozan de las propiedades de la miel pura. Piden a las autoridades revisar de dónde viene la introducción de dicho jarabe.
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La venta de jarabes de miel “pirata”, hechos a base de fructosa, cuyos productos ya se comercializa en algunos supermercados y tiendas del Estado representan una “competencia desleal” para los apicultores locales, pues el líquido no es ciento por ciento natural y no goza de las propiedades de la miel pura.

La presidenta de la Sociedad de Apicultura del Trópico de Yucatán (Apiyuc), Tatiana Rosado Puerto, alertó sobre este panorama que, aunado a que no se ha presentado una buena producción del dulce en las últimas temporadas, ha hecho decaer el costo hasta en 28 pesos el kilo en Yucatán y hasta 30 pesos en Campeche.

“Es necesario que las autoridades revisen de dónde viene la introducción de dicho jarabe, que no es ciento por ciento natural; en varios mercados de Yucatán ya se vende y eso es una competencia desleal para los productores, pues el precio es muy bajo”, remarco.

En entrevista, indicó que se debería prohibir la entrada de estas sustancias a los supermercados, pues representan una competencia severa para la miel pura de abeja que, consideró, es la mejor.

“Los productos son engañosos porque en la etiqueta se lee ‘miel’ en grande, pero en pequeño dice jarabe y eso confunde al comprador. Hay varias compañías nacionales que ya lo venden, el producto está elaborado a base de fructuosa, apenas tiene un poco de miel combinado con fructuosa”, explicó.

A su vez, Rosado Puerto indicó que la compra de miel aún no se abre porque no se presentó cosecha en la temporada pasada, por lo que estimó que será en abril cuando se empiece a comercializar a un costo un poco más elevado que el actual.

“Este año, como el pasado, el pronóstico no es bueno por factores climatológicos adversos, se perdió la cosecha de bejucos y enredaderas en noviembre-diciembre y se perdió la cosecha de tajonal en enero-febrero; ahora viene la de primavera- verano de marzo a junio, por lo que esperamos que lleguemos a unas nueve mil toneladas este año”, pronosticó.

Recordó que los apicultores recientemente sostuvieron una reunión con personal de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) para hablar sobre aspectos como la capacitación y la cría de abejas reina.

“Esos proyectos serían de gran beneficio para los apicultores, pues se tendrá un lugar donde se venderán las abejas reinas, se elevará la producción y así podremos mejorar los precios de compra y venta”, mencionó.

Quieren mejor capacitación y regulación de precios

En tanto, los pequeños productores del sector apícola en el Estado pugnarán con la Seder para obtener una mejor capacitación y tecnificación de las prácticas que ayuden a los negocios a regularizar los precios de la miel y que esto a su vez detone una mejor comercialización de los productos del dulce, tanto a nivel nacional e internacional.

De acuerdo con la Sader, antes Sagarpa, el 90 por ciento de la miel que produce Yucatán es enviado al extranjero, principalmente a países de la Unión Europea y Arabia Saudita.

Alfredo Rosado Cáceres, consejero apícola de Fundación Produce, lamentó que actualmente en el Estado los jóvenes hayan perdido interés por dedicarse al cuidado de abejas, pues muchos de los hijos de apicultores prefieren ir a trabajar a Cancún, lo que ha mermado el trabajo en el campo.

“La apicultura es una actividad que se hace en el campo, la miel es un producto que viene de ahí y como todos los productos están sujetos a factores climatológicos y a variaciones en el mercado del precio, pero la problemática es grande”, apuntó.

Reconoció que en la entidad hace más de tres años que no se presentan las cosechas de diciembre y enero, además de que en 2018 tampoco se dio.

Los compradores
Datos de la Seder indican que la producción de miel por colmena a nivel nacional oscila entre los 70 y 75 kilogramos, pero en Yucatán es de 40 y 45 kilogramos por esa misma unidad.

Un derivado del endulzante es la miel en polvo; ésta se obtiene a través de la deshidratación del líquido. Un kilogramo de ella a la exportación alcanza un precio de alrededor de 73 pesos.

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